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Ricette e Abbinamenti - Articoli e Novità


Frantoio Costa Olio extravergine dell'Etna Aromatizzato per infusione

Prodotti senza utilizzo di aromi ma solo da frangitura di olive e prodotti coltivati rigorosamente su terreni circostanti le zone dell'Etna. Condimento al Peperoncino a base di olio extravergine di oliva. Indicato rigorosamente al crudo e con la giusta cautela, esalta i sapori dei piatti del grande panorama del piccante. Condimento al Limone a base di olio extravergine di oliva. Prodotto senza utilizzo di aromi ma solo da frangitura di olive e limoni. Limoni coltivati rigorosamente su terreni circostanti le zone dell'Etna. Indicato al crudo per condimento di insalate verdi, pesce ed arrosti di carne. Condimento Aglio e Peperoncino a base di olio extravergine di oliva. Prodotto da frangitura di olive e aglio coltivato sulle zone dell'Etna e da infusi di peperoncino. Indicato per condire il classico piatto della tradizione italiana. Condimento al Mandarino a base di olio extravergine di oliva. Prodotto senza utilizzo di aromi ma solo da frangitura di olive e mandarini. Mandarini coltivati rigorosamente su terreni circostanti le zone dell'Etna. Indicato al crudo per condimento di insalate verdi, pesce ed arrosti di carne. Condimento all’Arancia a base di olio extravergine di oliva. Prodotto senza utilizzo di aromi ma solo da frangitura di olive e arance. Arance coltivati rigorosamente su terreni circostanti le zone dell'Etna. Indicato al crudo per condimento di insalate verdi, pesce ed arrosti di carne. Condimento all’Origano selvatico dell’Etna a base di olio extrav. di oliva. Prodotto con Origano selvatico dell’Etna.

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Azienda Agricola Agriè : IL NOSTRO OLIO

IL NOSTRO OLIO Varietà autoctone molto pregiate come la Cellina di Nardò (usata anche in pasticceria) l’Ogliarola salentina, la Leccina e la Coratina sono accuratamente selezionate per creare armonie di blending o olii monovarietali dalle ottime proprietà organolettiche. Grazie all’innovazione nei metodi di raccolta, frangitura e molitura dell’oliva, è stato possibile ridurre sostanzialmente i tempi di lavorazione ed in questo modo le proprietà organolettiche e nutrizionali del frutto sono mantenute intatte. Il nostro olio giunge sulle vostre tavole carico dei sentori e delle fragranze della nostra terra, frutto dell’amore per il territorio e la passione per la dieta mediterranea

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Oleificio Costa : Condimenti a base di olio extravergine d'oliva del Monte Etna

Prodotti senza utilizzo di aromi ma solo da frangitura di olive e prodotti coltivati rigorosamente su terreni circostanti le zone dell'Etna. Indicato al crudo per condimento di insalate verdi, pesce ed arrosti di carne. Condimento al limone, mandarino, arancio, aglio e peperoncino, peperoncino, origano selvatico e base di extravergine di oliva. Varietà olive: Blend composto da nocellara etnea, biancolilla, moresca, nostrale, carolea e catanese, prodotto sulle Pendici dell'Etna, valle dell'Alcantara, valle del Simeto. IL TERRENO è Vulcanico e medio impasto, altitudine uliveti: 400-900 mt. slm. La raccolta avviene manualmente o con macchine agevolatrici a maturazione avanzata per ottenere una extravergine più delicato, la molitura avviene entro 24 ore dalla raccorla delle olive.

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Olio Extravergine di Oliva del Molise - Occhionero

Occhionero è situato in Molise località Portocannone. Le varietà utilizzate per la produzione dell'olio extravergine di oliva sono la Gentile di Larino, il Leccino e la Peranzana. Le olive vengono raccolte mediante brucatura a mano e sono lavorate nell'arco delle 24h dalla raccolta. Vengono utilizzate macine di pietra e l'estrazione è a freddo senza aggiunta di calore e solventi,ottenuto dalla spremitura a freddo delle nostre olive. Occhionero produce un olio extravergine di oliva di ottima qualità, dal gusto unico e raffinato.

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Frantoio Cutrera: dal 1906

Punto di forza della Frantoi Cutrera è la diversitè delle tre linee di estrazione che permette di adattare la tecnica di estrazione in base alla varietà e al grado di maturazione delle olive, riuscendo sempre ad ottenere oli fruttati intensi ed equilibrati . Le olive vengono lavorate nei frantoi aziendali entro 6 ore dalla raccolta. Tutte le operazioni di lavorazione vengono eseguite con scrupolosa attenzione con estrazione rigorosamente a freddo. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano in quanto l'olivo frutto molto delicato, non venga danneggiato prima della spremitura.

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 FORUM
Bonjour,
Merci d'annuler la commande n° 23124 au nom de Jean GALA du 12/07/2016 et conserver la commande n° 23165.
Cordialement,
JG
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Domanda posta da: ( 12/07/2016)
Categoria/Argomento Olio


vorrei sapere se a questo olio e' stato fatto oltre agli esami anche il panel test, grazie
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Domanda posta da: romina ( 09/07/2016)
Categoria/Argomento Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo


Ottimo questo olio al peperoncino il piccante non prevale sul gusto dell'olio.
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Domanda posta da: Sandro ( 20/03/2016)
Categoria/Argomento Condimento Aglio e Peperoncino a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa


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